乌兰

本想加点可食用色素做点漂亮颜色，可又怕家人不吃，对小孩子们也不好，于是就用了红曲粉、南瓜泥、可可粉做成了三色的玫瑰花卷。

红曲粉：是由红曲米粉碎而成，方便使用
近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，含有相当高的胆固醇还原酶抑制剂，所含红曲霉素K可以有效的抑制肝脏中胆固醇的形成，达到减低血脂的作用；红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

配方：

富强粉600克、红曲粉5克、可可粉10克、白糖40克、南瓜泥适量、酵母6克、温水适量

三、南瓜面团和上面的操作一样滴，做好以后放到刷了薄薄一层食用油笼屉上二次发酵。点火、开锅上汽后，转中火蒸20分钟，关火、虚蒸两分钟以后出锅。