 日志正文
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 这个东北的蘑菇啊其貌不扬，但是非常的好吃，当时买它的时候，人家店家说不卖半斤，我就跟人家磨了半天，买了半斤回来，现在看来真是应该买一斤的，俺决定了吃完就再去买。 主料：三黄鸡、蘑菇、 配料：葱、姜、辣椒、大料 调料：食用油、料酒、盐 制作： 一、蘑菇用清水顺时针清洗几回，用开水泡发，做之前再冲洗一下，这蘑菇很干净，好洗的很，也不用 摘掉根部。  二、三黄鸡用温水清洗干净，斩成块，入冷水锅，开锅后撇去浮沫，稍稍的煮一下捞出，倒掉开水。  三、坐炒菜锅放食用油大料爆出香味来，将鸡块放入翻炒一下放葱段、姜片、辣椒、再炒一下，放 料酒倒入适量的开水，将蘑菇放入、稍稍的炖一下，这时将砂锅里倒入开水，坐到火上，小火，再将炒 菜锅里的鸡块倒入砂锅之内，转大火、开锅后转小火炖约25-30分钟，用筷子插下鸡肉，很容易叉透， 就放入食盐，再开一下锅关火，  盛到大汤碗内即可、开吃！ 
最后修改于 2015-01-03 23:19
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