乌兰

原料：高粉280克、盐2克、糖30克、黄油30克、番茄沙司30克、

鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、白芝麻适量

馅料:红豆沙馅

制作：黄油提前室温化软，将除黄油以外的所有原料放到面包机桶里，

启动和面功能，揉至表面光滑，放入黄油继续和面、完成。

室温发酵至两倍大，将面团取出轻轻拍出空气，滚成大圆球一切为二，

分成10小份，揉成圆球，松弛10分钟、

面团擀卷2次，然后擀开，放上红豆沙馅，将馅包裹收紧口，翻过来、轻

轻压扁，小擀面棍头沾点水，然后再到芝麻里蘸蘸，准备一匙蜂蜜，加一

匙纯净水稀释匀了，在面包坯上刷一层蜜水，然后将芝麻沾到中间。

全部粘完芝麻，将面包用剪刀或者小刀切几道开口，找个温暖处二次发酵

至7-8分，

烤箱200度预热,放入烤盘、中下层、180度25分钟。