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大本营

槐花炒鸡蛋

分类:素菜
2017-05-17 20:43 阅读(?)评论(0)



槐花的功效:
润肺止咳、润肠通便、清热凉血、清肝火、抗炎抗病毒、
保护心血管系统、降压、预防中风、解痉,抗溃疡作用
要用国槐不要用洋槐的花。
主料:新鲜的槐花、鸡蛋、
配料:食用油、盐、料酒、
做法:新鲜的槐花,挑去叶子,



槐花清水加点盐浸泡,洗净、控水份,



磕入鸡蛋、放适量的盐,料酒,


蛋液里放少量的食用油,搅拌均匀,



炒菜锅热锅凉油,油五成热时倒入蛋液,用筷子快速的搅
拌,


看到蛋液有点凝固时,用炒菜铲子归拢到锅中间,转小火,



看到表面完全凝固,颠勺翻个,




关火装盘。


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