 日志正文
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这个季节菠萝大量上市，做个菠萝蛋挞吧。 原料： 蛋挞皮10个 、炼乳一匙、牛奶100克 、细砂糖30克 、 全蛋1个、吉士粉10克、低筋粉10克、菠萝适量、 制作：菠萝清洗外皮，切去两头，横着切个大厚片，再切 去周边的外皮，切成四方小丁，中间的圆心吃着口感不好 不要， 鸡蛋磕开搅散，煮饭锅倒入牛奶，将吉士粉放入牛奶中 搅匀化开，再与炼乳、糖、鸡蛋混合、搅匀，小火煮至 微微将要开锅状关火。 家门口超市买的现成的蛋挞皮，据说是脂肪酸含量为零的。 打开包装袋，取出蛋挞皮，烤箱220度预热，将挞皮摆放 在烤盘上，放入烤箱烘烤10分钟， 取出盛入挞液7分满，摆上菠萝丁，烤箱210预热，上下 火220度、将蛋挞放入 ，中层、烤18至20分钟。 |
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