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大本营

菠萝蛋挞

分类:西点
2018-03-14 12:18 阅读(?)评论(0)
这个季节菠萝大量上市,做个菠萝蛋挞吧。
原料:
蛋挞皮10个 、炼乳一匙、牛奶100克 、细砂糖30克 、
全蛋1个、吉士粉10克、低筋粉10克、菠萝适量、



制作:菠萝清洗外皮,切去两头,横着切个大厚片,再切
去周边的外皮,切成四方小丁,中间的圆心吃着口感不好
不要,
鸡蛋磕开搅散,煮饭锅倒入牛奶,将吉士粉放入牛奶中
搅匀化开,再与炼乳、糖、鸡蛋混合、搅匀,小火煮至
微微将要开锅状关火。
家门口超市买的现成的蛋挞皮,据说是脂肪酸含量为零的。
打开包装袋,取出蛋挞皮,烤箱220度预热,将挞皮摆放
在烤盘上,放入烤箱烘烤10分钟,

取出盛入挞液7分满,摆上菠萝丁,烤箱210预热,上下
火220度、将蛋挞放入 ,中层、烤18至20分钟。



  最后修改于 2018-03-14 12:34    阅读(?)评论(0)
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