乌兰

这款饼干加上柠檬碎，解了一部分甜腻感，不过我觉得糖的比例应该在减点，用40克大概就不那么腻甜了。

原料:

黄油100克、糖60克、熟鸡蛋黄3个、低粉100克、玉米淀粉100克 、柠檬碎（半个的量）





做法:

１、将黄油置于温室使其自然软化.再加糖打发。 

２、一个柠檬用温水清洗干净，用擦丝器将柠檬皮擦下来，只要那层薄薄的外皮

3、煮熟的蛋黄碾碎成粉末状后加入黄油中，再加入柠檬皮碎搅拌均匀。 

4、在混合好的黄油中筛入低粉和玉米淀粉和成面团.

5、将面团装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏30分钟.





6、取出面团，分成40个小剂子并揉成球，

放到烤盘上，用大姆指将面团按扁。

7、烤箱170度预热，中下层、 烤20分钟