乌兰

材料：富强粉400克、含破壳麦粒全麦粉50克、鸡蛋2个、牛奶250克、

玉米油50克、奶粉20克、盐3克、酵母粉5克、白糖50克、熟红小豆适量、

制作：

一、牛奶微波炉高火加热20秒，放入酵母静置10分钟

二、将除植物油和红小豆以外的所有原料揉成面团，

加入植物油揉至完成阶段

三、放置温暖处发大至两倍，取出面团、揉成圆球，松弛20分钟，

再擀卷两次,中间间隔10分钟，面坯上最好盖个薄膜保湿。

再擀长将蜜豆撒上，卷起、放入模具中二次发酵至9分满

四、烤箱预热180度，下层40分钟、十分钟以后，看见吐司表面上色，盖

上锡纸。