日志正文
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材料:鸡蛋2个、鲜牛奶300克、白糖100克、盐1克、木瓜一个、 制做: 一、将鸡蛋打入容器里,将80克白糖加入用打蛋器充分打匀, 二、将鸡蛋、糖、盐、及牛奶、放入锅内小火加热不停地搅拌,到用指甲划过看到一个划痕以后,即完成蛋奶浆料初步阶段,关火等待冷却。 三、木瓜清洗、去皮、去籽切成两半,再切成小粒 四、装入杯子里,用多可必搅拌成木瓜泥,晾凉的蛋奶浆与木瓜果泥充分搅拌匀。 五、装入容器里,送到冰箱冷冻室冷冻两个小时,取出来搅拌一下,然后每 隔一个小时取出来搅拌一下,再放进冰箱冷冻,重复三至四回就可以了, 吃的时候取出放在室温一会就会回软了。
最后修改于 2015-07-06 09:25
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