 日志正文
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原料： 蛋挞皮10个 、炼乳一匙、牛奶100克 、细砂糖30克 、 全蛋1个、吉士粉10克、低筋粉10克、（大红豆适量 ， 白糖适量） 制作： 大红豆清洗干净，浸泡，我是睡觉前泡上的，第二天捞 出来，再投一投捞出来， 放到高压锅里，添水，用煮豆、蹄筋挡，煮好一后倒出来 一碗红豆水，晾的不烫了喝掉， 煮好的豆子捞出来，撒上白糖拌匀腌渍，用不完的装到密 闭的瓶子里下次接着用。 鸡蛋磕开搅散，煮饭锅倒入牛奶，将吉士粉放入牛奶中 搅匀化开，再与炼乳、糖、鸡蛋混合、搅匀，小火煮至 微微将要开锅状关火。 家门口超市买的现成的蛋挞皮，据说是不含反是脂肪酸的。 打开包装袋，取出蛋挞皮， 烤箱220度预热，将挞皮摆放在烤盘上，放入烤箱烘烤10 分钟， 取出盛入挞液7分满，摆上大蜜豆，烤箱210预热，上下 火220度、将蛋挞放入 ， 中层、烤20分钟。 取出来晾到不烫了就开吃吧 |
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