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大本营

大蜜豆蛋挞

分类:西点
2017-07-06 12:28 阅读(?)评论(0)


原料:
蛋挞皮10个 、炼乳一匙、牛奶100克 、细砂糖30克 、
全蛋1个、吉士粉10克、低筋粉10克、(大红豆适量  ,
白糖适量)
制作:  
大红豆清洗干净,浸泡,我是睡觉前泡上的,第二天捞
出来,再投一投捞出来,


放到高压锅里,添水,用煮豆、蹄筋挡,煮好一后倒出来
一碗红豆水,晾的不烫了喝掉,

煮好的豆子捞出来,撒上白糖拌匀腌渍,用不完的装到密
闭的瓶子里下次接着用。


鸡蛋磕开搅散,煮饭锅倒入牛奶,将吉士粉放入牛奶中
搅匀化开,再与炼乳、糖、鸡蛋混合、搅匀,小火煮至
微微将要开锅状关火。

家门口超市买的现成的蛋挞皮,据说是不含反是脂肪酸的。

     
打开包装袋,取出蛋挞皮,

    
烤箱220度预热,将挞皮摆放在烤盘上,放入烤箱烘烤10
分钟, 

取出盛入挞液7分满,摆上大蜜豆,烤箱210预热,上下
火220度、将蛋挞放入 ,


中层、烤20分钟。


取出来晾到不烫了就开吃吧


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