日志正文
|
||
主料:五花肉、春笋、 辅料:大料瓣、辣椒、葱段、姜末、 调料:食用油、酱油、老抽、料酒、腐乳汁、冰糖、 盐 制作: 剥去外皮,清洗、竖着切成长块, 开水加点盐将笋煮一下 猪肉切成大厚片,用姜末、胡椒粉、酱油、料酒、少许食 用油腌渍、抓粉芡拌匀。 放食用油,大料瓣、辣椒,将肉片放入,然后翻炒肉片, 看见肉片边缘略有黄色,倒入老抽,翻炒至上色均匀,倒 入料酒继续翻炒,盛出来备用, 刷干净锅,放食用油,将笋块放入,放酱油、老抽、料酒、 腐乳汁、葱段翻炒,放盐、开水稍炖一会, 看到汤汁不多时,放入炒好的肉、冰糖,收汁。 盛入盘中即可
阅读(?)评论(0)
上一篇: 剁椒荔浦芋头
下一篇:猪肉荠菜香菇冬笋馅饺子
|
||
评论 想第一时间抢沙发么?