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大本营

蒸槐花苦累

分类:素菜
2017-06-12 13:17 阅读(?)评论(0)

槐花的功效:
润肺止咳、润肠通便、清热凉血、清肝火、抗炎抗病毒、
保护心血管系统、降压、预防中风、解痉,抗溃疡作用
要用国槐不要用洋槐的花。
主料:新鲜的槐花、玉米面、白面
配料:食用油、盐、味极鲜酱油、老陈醋、味精、香油、
做法:新鲜的槐花,挑去叶子,清水加点盐浸泡,洗净、
控水份,

撒上玉米面、白面、少许盐拌匀,


笼屉上面铺上打湿的屉布,将槐花盛到屉布上面,蒸锅开
水上锅,盖锅盖大火二十五分钟,
趁着蒸苦累的时候,准备蘸汁,将蒜瓣用刀拍一下,这样
蒜皮就很容易剥掉了,将蒜瓣剁碎或用砸蒜罐砸成蒜泥,
味精放入碗中用纯净水化开,倒入味极鲜酱油、老陈醋、
盐、香油,拌一拌,蘸汁就做好了,

蒸好的槐花苦累,装入碗中,蘸着蘸汁吃。


  最后修改于 2017-06-12 13:18    阅读(?)评论(0)
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