 日志正文
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这是我家进入冬季比较做的多一点的菜 主料：煮熟的五花肉、松蘑、大白菜、粉条、豆腐干 配料：葱花、姜末、辣椒、大料、蒜片、或是蒜黄 调料：食用油、酱油、料酒、盐、鸡精、香油、 方法：松蘑提前泡发，充分的清洗干净，坐开水将松蘑煮 一会，这样吃起来嚼着不费劲，泡松蘑的水留着沉淀一下 做菜时放入增香， 粉条提前用冷水泡胀 大白菜去掉老帮黄叶，清洗切成块， 白菜焯一下水，豆腐干看着块大就改改刀， 煮熟的五花肉切成条， 炒菜锅放食用油，大料、辣椒爆香，放入五花肉、葱花翻 炒，放入松蘑翻炒，放酱油、料酒翻炒， 添加开水，煮一会， 放入豆腐干及焯烫好的白菜、翻拌一下，稍微的炖煮一下， 放入粉条，放盐、鸡精入味，出锅前放入蒜片，点一点香 油，即可关火。 装入盘中 |
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