 日志正文
|
||
|
主料：五花肉、春笋、 辅料：大料瓣、辣椒、葱段、姜末、 调料：食用油、酱油、老抽、料酒、腐乳汁、冰糖、 盐 制作： 剥去外皮，清洗、竖着切成长块， 开水加点盐将笋煮一下 猪肉切成大厚片，用姜末、胡椒粉、酱油、料酒、少许食 用油腌渍、抓粉芡拌匀。 放食用油，大料瓣、辣椒，将肉片放入，然后翻炒肉片， 看见肉片边缘略有黄色，倒入老抽，翻炒至上色均匀，倒 入料酒继续翻炒，盛出来备用， 刷干净锅，放食用油，将笋块放入，放酱油、老抽、料酒、 腐乳汁、葱段翻炒，放盐、开水稍炖一会， 看到汤汁不多时，放入炒好的肉、冰糖，收汁。 盛入盘中即可
阅读(?)评论(0)
上一篇： 剁椒荔浦芋头
下一篇：猪肉荠菜香菇冬笋馅饺子
|
||
评论
想第一时间抢沙发么？