 日志正文
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润肺止咳、润肠通便、清热凉血、清肝火、抗炎抗病毒、
保护心血管系统、降压、预防中风、解痉，抗溃疡作用
要用国槐不要用洋槐的花。
主料：新鲜的槐花、玉米面、白面
配料：食用油、盐、味极鲜酱油、老陈醋、味精、香油、
做法：新鲜的槐花，挑去叶子，清水加点盐浸泡，洗净、
控水份，
撒上玉米面、白面、少许盐拌匀， 笼屉上面铺上打湿的屉布，将槐花盛到屉布上面，蒸锅开 水上锅，盖锅盖大火二十五分钟， 趁着蒸苦累的时候，准备蘸汁，将蒜瓣用刀拍一下，这样
蒜皮就很容易剥掉了，将蒜瓣剁碎或用砸蒜罐砸成蒜泥，
味精放入碗中用纯净水化开，倒入味极鲜酱油、老陈醋、
盐、香油，拌一拌，蘸汁就做好了，
蒸好的槐花苦累，装入碗中，蘸着蘸汁吃。 |
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